الوصف

هو منتج اردني طبيعي من عجلون مصنع بحب وبطريقه يدويه بيتيه بأيدي سيدات المجتمع المحلي لتحسين اوضاعهم المادية وتمكينهم اقتصاديا وليصبحوا اعضاء فاعلين في مجتمعاتهم ولمساعدة عائلاتهم

يتم قطف منتج الزعتر مرتين في العام في الربيع وباخر الصيف نقوم بفصل الاوراق عن العيدان من ثم غسلها ونشرها بالهواء عتى تجف تماما ثم تحفظ بالاكياس لحين الاستخدام وتعبئتها حسب الوزن المطلوب او فركه بالزيت وخلطة مع السماق والسمسم لعمل زعتر المائده

فوائد الزعتر:

1- يعتبر الزعتر مضاد حيوي طبيعي

2- يساعد الزعتر في علاج أمراض الجهاز التنفسي

3- من فوائد الزعتر أنه يعالج  المشاكل والتلوث في الجهاز الهضمي

استعمالاته :

1- يستعمل باضافته للشاي او بنقعه بالماء المغلي مدة نصف ساعه ويشرب

2- يستعمل بعمل زعتر المائده منه بعد تنشيفه وطحنه وخلطه بالسماق البلدي والسمسم المحمص

3- يستعمل اخضر بعمل الفطائر وحشوها بالزعتر الاخضر بعد فركه بالزيت او باضافة الجبنه البيضاء البلدية له

The thyme leaves are harvested twice a year, in spring and late summer. We separate the leaves from the sticks, then wash them and spread them in the air until they are completely dry. Then they are kept in bags to use later.  They packed according to the required weight. They can be rubbed with oil and mixed with sumac and sesame to make thyme dish.

Benefits of thyme:

1- Thyme is a natural antibiotic

2- Thyme helps in treating respiratory diseases

3- One of the benefits of thyme is that it treats problems and pollution in the digestive system

Its uses:

1- It can be used by adding  it to tea or by soaking it in boiling water for half an hour and drinking it

2- It is used to make thyme dish, after drying it, grinding it and mixing it with sumac and roasted sesame.

3- The green leaves are used by making thyme pies  which stuffed with green thyme leaves after rubbing it with oil, or by adding white cheese to it.